Jill / 2022-08-19
淘大的雞煲食譜讓港人做出地道的本土風味惹味啫啫雞煲
一道美味的菜肴，如果想要味道更加的豐富，其實要加入的調料還真不少，市場上的調料多種多樣，選擇多的同時又不知道哪種調料味道更好，所以我們要購買味道更適合自己口味的調料比較合適。適合港人口味的淘大醬汁，就很受港人歡迎，很大原因也是出於此，每一個調料的口味基本上都是以港人的口味來調配的，所以在煮菜時加入這些調味料，味道剛剛好...
Wendy / 2022-08-08
看淘大怎麼做出一道地道的甜面豉炒油麥菜
只不過在翻炒的途中加入淘大秘制的甜面豉。甜面豉有點鹹香口感，加上蒜蓉，辣椒，配合一起清炒味道會更加濃郁，做法簡單。淘大推出的甜面豉炒蒜蓉油麥菜很符合港內民眾的口味，香港市民還是很喜歡淘大，很多產品都是百分百的香港製造，多款的醬料也是天然無添加，能夠做出更多美味健康又有營養的菜品。
Vanessa / 2022-07-18
淘大xo醬用料上乘，味道鮮美，助你輕鬆煮出美味菜品
香港製造xo醬關於煮菜怎麼才好吃，各有各的做法，假如加入好的調料醬，會讓一道看起來不怎麼樣的菜，變得更有味道。這裡就推薦淘大的xo醬，它裡面選用的食材都是上等的日本瑤柱，金華火腿，大地魚，泰國蝦米等食材，不會添加防腐劑，味精，人造色素等，是健康，味道又好的調料。不管是烹炸煎炒，或者是燉湯蒸焗，都可以加入xo醬調味。在煮...
Joy / 2020-06-22
如何使煎豬扒變得更容易
7天減肥晚餐食譜豬肉比牛肉瘦得多，減少了大理石花紋，使肉嫩滑潮濕。要進行煎豬扒，請購買濃密的帶骨肋排。這些豬排在骨骼周圍具有更多的脂肪和結締組織，以保持豬排濕潤並防止過度烹飪。用叉子把它嫩化。我從我的祖母那裡學到了這個技巧，祖母是一個謹慎的家庭廚師，他定期對所有牛排和排骨進行這種處理。用叉子戳肉使其更嫩，特別適合厚豬排...
Joy / 2020-06-22
腐乳炒通菜，中餐中最流行的一道素菜
除去蔬菜上較大的硬莖。您可以留下較細的嫩莖。用水徹底洗淨蔬菜（應該浸泡和沖洗幾次），然後轉移到漏勺中以瀝乾多餘的水分。將鍋中的油用高溫加熱，然後加入生薑。攪拌約10秒鐘，然後加入乾辣椒，大蒜，豆腐，糖，鹽和白胡椒粉。攪拌油炸混合物，保持高溫，然後加入蔬菜。翻炒，將蔬菜移至炒鍋底部，以免燒焦。使用折疊動作，將混合物翻炒，...
Joy / 2020-06-22
蠔豉到底是什麼？它能製成什麼美味菜品
牡蠣醬是用牡蠣製成的，它是焦糖牡蠣汁（長時間在水中煮牡蠣的副產品），鹽，糖和有時用醬油加玉米澱粉混合而成的混合物。您最終在瓶中得到的是一種深色的糖漿醬，類似於喜歡醬油和燒烤醬的孩子。就像您可能猜到的那樣，真是太好了。又鹹 但是味道遠不止於此，甜蜜不是一味的；它像焦糖一樣深色發達。鹹味不像食鹽，而更像鹹海水。那些牡蠣給醬...
Joy / 2020-06-22
什麼是乳鴿，這個篇文章的介紹讓你對乳鴿更了解
儘管乳鴿上有一層脂肪，但肉本身卻不像鴨或鵝那樣脂肪。燒烤時，脂肪會液化並浸潤肌肉纖維，因此結果是濕潤的，但又不會過於油膩。乳鴿在許多世界美食中都非常受歡迎，在亞洲，與北京烤鴨的做法類似，其皮酥脆，肉質濕潤。在法國，矮人通常是經過烤製或製成果醬的，而成年鳥則被燉在砂鍋和餡餅中。在印尼美食中，南瓜餅是油炸後加辣椒醬的香料，...
Joy / 2020-06-22
排骨食譜推薦：燒烤醬烤排骨
1 茶匙 鹽1 茶匙 黑胡椒1 茶匙 塔巴斯科或辣椒 （可選，辣味）混合揉搓成分，並擦到肋骨的兩面（大部分在多肉的一面）。放置醃製20分鐘（或過夜）。將烤箱預熱至160°C / 320°F（所有烤箱類型）。將肋骨單層放置在托盤上。將蘋果酒倒入排骨下方，用箔紙蓋上，然後烘烤1小時30分鐘，或直至肉變嫩（注5）。從烤箱中取...
