油麥菜有豐富的營養價值，富含大量的維生素a，維生素b1，b2，而且還有人體不可或缺的微量元素，所以當季總能在餐桌上看到油麥菜的身影，而且油麥菜也是在眾多的蔬菜當中屬營養豐富的菜。因為不同地域的原因，油麥菜的做法也各不相同。在香港地區，油麥菜的做法中多了甜面豉。

油麥菜有什麼功效

油麥菜的營養價值很高，它的使用功效也是，比如說它可以有效地刺激消化液的分泌，能夠促進食欲，還有清肝利膽的效果，對改善肝臟功能，還有抵禦風濕性的疾病和痛風都有不錯的效果。另外油麥菜裡面是含有甘露醇的成分，它是有利於尿和血液的循環。同時油麥菜有萵筍素，它可以有效的緩解我們的緊張，改善神經衰弱的作用，油麥菜當中的纖維素含量很多，還富含有抗血栓和葉酸，所以對於消除脂肪降低膽固醇，保護心血管等有不錯的功效。

淘大油麥菜做法

日常生活中知道食材對人體的好處是一種好事，食療往往來自於含有不同營養的食材搭配而來。而在香港地區受市民喜歡的甜面豉炒油麥菜口感豐富，營養又健康，那這道菜又是怎麼做的呢？炒油麥菜和平常的做法其實是一樣，只不過在翻炒的途中加入淘大秘制的甜面豉。甜面豉有點鹹香口感，加上蒜蓉，辣椒，配合一起清炒味道會更加濃郁，做法簡單。

淘大醬料天然無添加 搭配各種食材做出不同佳餚

淘大推出的甜面豉炒蒜蓉油麥菜很符合港內民眾的口味，香港市民還是很喜歡淘大，很多產品都是百分百的香港製造，多款的醬料也是天然無添加，能夠做出更多美味健康又有營養的菜品。