瓜子一直是我们喜欢的零食之一，喜欢吃瓜子的兄弟也许都有这么的阅历：买回来的瓜子在家中寄存时刻长了，或是拆封后吃剩的瓜子没及时装进袋子密封，这么的瓜子很简单受潮变软，是由于原本枯燥的瓜子吸收了空气中的水分导致的。那关于受潮了的瓜子，我们都是怎么处理的呢？


　　经过央视财经记者查询发现，许多人都遇到过瓜子受潮的状况，根本都挑选直接丢掉，但这么未免太浪费了，有没有啥方法能够弥补呢？记者在网络上搜索发现，一些网友提出了小窍门。

　　网友：“瓜子放冰箱的冷冻室里边冻一段时刻，拿出来就会变脆了”。

　　放进冰箱冷冻就可康复酥脆，终究这招有没有效果呢？记者用实验进行了验证。

　　记者提早几天买来了一些新鲜瓜子，开口后在家中寄存了几天，明显现已受潮，口感现已不再酥脆。

　　首要，记者将受潮的瓜子别离放在蓝、绿两种不一样色彩的碗中。蓝色碗中的瓜子仍然开口放置坚持受潮的状态，而绿色碗中的瓜子按网友的说法放进冰箱的冷冻室里。


　　12个小时以后，记者取出经过冷冻过的受潮瓜子。经过观众的品味，我们共同以为被冷冻过的受潮瓜子就像新鲜的瓜子一样，康复了酥脆的口感。这终究是啥原理呢？

　　北京大学物理学院 副教授 雷奕安：瓜子放在冰箱里边会变得枯燥，由于冰箱里温度十分低，有个叫冷却管的当地温度会比其他当地都低，那些水分就会凝结在冷却管上，冷却管周围就会结许多的霜，这么的话其他东西都会变干。

　　信任许多人也都发现了，长时刻放在冰箱冷冻室里的速冻饺子外表会呈现干裂，冻肉的表层也会发生变干变柴的景象，这些都归于同一个道理。

　　小贴士：专家还通知我们，把受潮的瓜子放在炒锅里小火翻炒或许放在微波炉中小火加热，也能够使其康复酥脆。