Jodie / 2021-11-15 名茶知識(大科普) 屬輕微發酵茶。黃茶最大的特點就是“黃湯黃葉”,這得益於其獨特的製作工藝。它的生產有點類似綠茶,除了有一個悶熱的過程。黃茶按鮮葉的嫩度和芽葉大小,分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃芽茶主要包括君山銀針,蒙頂黃芽和霍山黃芽元安黃茶;如廬山毛尖,平陽黃湯,雅安黃茶等均為黃茶。三峽庫區蓄水後,自貴山常年霧氣