• 秋季最补人的这道菜一定要多吃,便宜营养又美味

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    秋天的莲藕最补人,到了秋天,莲藕相信是很多人饭桌上必吃的一道菜了,三四块钱一斤价格,比肉便宜,营养比肉高,都说荷田一身宝,秋藕最养人,秋季正值鲜藕上市,正是吃藕的好时节,所以在秋天这个养生进补的季节,不吃秋藕可真是亏大了。莲藕可生吃,口感脆甜,也可熟吃,肉质肥美,家里人都爱吃莲藕,所以进入秋天之后,几乎每天都会买莲藕回来吃。

    莲藕做法


      莲藕含有的维生素C是抗衰老的有效营养素之一,可以帮提高免疫力,延缓衰老,是一种物美价廉的食材,进入秋天,每天都不离不开这个食材,一天不吃就馋得慌呀, 毫不夸奖,或凉拌,或小炒,或炖汤,无论哪一种吃法都是非常的美味的,今天小厨给大家带来的做法也是相当简单的,下班回家再晚都能做,3-5分钟的时间, 一盘清脆可口的莲藕就做好了,再配上一碗米饭,味道绝了。好满足的!


      【蚝油莲藕】


      食材:莲藕,小米椒,大蒜,食用油,


      做法:


      1、莲藕刮皮,清洗干净,切成薄片,一般我都喜欢吃切薄一点,觉得口感会更好。


      2、把大蒜用刀拍一下,去皮,切碎,小米椒清洗干净,切成圈待用。


      3、锅里加入半锅的水,水开之后,倒入切好的莲藕焯水,煮开之后捞出沥干水分,莲藕原本可以生吃,所以焯水煮开就行。


      4、热锅凉油, 放生姜,大蒜煸炒出香味,再放一勺蚝油翻炒均匀。 不用再额外放食盐,咸度刚好,可以视炒菜的量来决定是滞加点盐。


      5、最后倒入焯过水的莲藕,翻炒几个来回,让其充分入味就可以了。不需要炒太长时间哟。


      这道蚝油莲藕,简单又美味,是秋季最该吃的一道时令菜,秋季的莲藕最补人,

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