Joy / 2020-06-22
什麼是乳鴿,這個篇文章的介紹讓你對乳鴿更了解
儘管乳鴿上有一層脂肪,但肉本身卻不像鴨或鵝那樣脂肪。燒烤時,脂肪會液化並浸潤肌肉纖維,因此結果是濕潤的,但又不會過於油膩。乳鴿在許多世界美食中都非常受歡迎,在亞洲,與北京烤鴨的做法類似,其皮酥脆,肉質濕潤。在法國,矮人通常是經過烤製或製成果醬的,而成年鳥則被燉在砂鍋和餡餅中。在印尼美食中,南瓜餅是油炸後加辣椒醬的香料,...
Joy / 2020-06-22
儘管乳鴿上有一層脂肪,但肉本身卻不像鴨或鵝那樣脂肪。燒烤時,脂肪會液化並浸潤肌肉纖維,因此結果是濕潤的,但又不會過於油膩。乳鴿在許多世界美食中都非常受歡迎,在亞洲,與北京烤鴨的做法類似,其皮酥脆,肉質濕潤。在法國,矮人通常是經過烤製或製成果醬的,而成年鳥則被燉在砂鍋和餡餅中。在印尼美食中,南瓜餅是油炸後加辣椒醬的香料,...