Joan / 2023-12-01
熟食真的安全健康嗎?一篇文章看懂!
預制菜是指以農、畜、禽、水產品為原料,配以各種不同輔料,經預加工(如:分切、攪拌、醃制、滾揉、成型、調味)而成的成品或半成品。有四種常見的菜式:第一類是即食的(如八寶粥、罐頭、鹵菜),煮熟或半熟,簡單複熱後即可食用。第二類是即熱類(Ready to heat,比如中國速凍水餃、自熱火鍋等方便一些速食),加熱即食餸包經過...
Joan / 2023-12-01
預制菜是指以農、畜、禽、水產品為原料,配以各種不同輔料,經預加工(如:分切、攪拌、醃制、滾揉、成型、調味)而成的成品或半成品。有四種常見的菜式:第一類是即食的(如八寶粥、罐頭、鹵菜),煮熟或半熟,簡單複熱後即可食用。第二類是即熱類(Ready to heat,比如中國速凍水餃、自熱火鍋等方便一些速食),加熱即食餸包經過...