Ellie / 2025-12-03
素食者的維他命補充智慧：從天然食材到營養策略的完整指南
維他命B12可說是素食營養中最需要重視的課題。這種維他命在體內扮演著多重關鍵角色，其功效涵蓋了神經系統維護、紅血球生成、DNA合成等重要生理功能。缺乏維他命B12可能導致疲勞、貧血、神經損傷等嚴重健康問題。特別值得注意的是，維他命B12的缺乏症狀可能經過數年才會顯現，因為人體肝臟能夠儲存一定量的B12，但當儲備耗盡時，...
scalett / 2025-11-16
維他命E與慢性病預防：醫師觀點
長期安全性是另一個需要重點考慮的面向。雖然維他命E是水溶性維生素，相對安全，但長期過量攝取仍可能帶來風險。研究顯示，每日攝取超過400國際單位可能增加出血風險，特別是對於正在服用抗凝血藥物的人群。此外，極高劑量的維他命E可能干擾其他脂溶性維生素的吸收，特別是維他命K。因此，在決定維他命怎麼吃時，必須考慮個人的用藥狀況和...
Jessie / 2025-09-17
破解維他命B雜迷思：一次搞懂種類、劑量、吃法！
市面上的維他命B雜產品琳瑯滿目，從基礎配方到高端複方應有盡有。選擇時應注意幾個關鍵點：首先查看成分表，確認包含所有8種必需B維生素（B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12）；其次注意劑型，錠劑、膠囊、液體等形式各有優劣，例如液體劑型吸收較快，適合消化功能較弱者。緩釋技術產品能讓營養素在數小時內逐步釋放，維持血...
linda / 2025-09-17
素食者必看！如何聰明補充「B雜」？
部分素食者的飲食結構存在明顯缺陷。有些人過度依賴精製碳水化合物和加工食品，這些食物在加工過程中會損失大量維生素b雜。例如，白米相比糙米損失了77%的維生素B1、80%的維生素B3和90%的維生素B6。香港素食學會的研究顯示，約30%的素食者日常飲食中全穀類攝取量不足，這直接影響B雜的攝取水平。某些食物還會影響B雜的吸收...
Brenda / 2023-09-14
經常口腔潰瘍是缺維生素B還是維生素C?
經常口腔潰瘍是缺維生素B還是維生素C?最近有很多朋友發私信問白: 潰瘍很不舒服啊，吃維生素 C 真的有用嗎?成口痱滋還有更糟糕的學生說，他直接把維生素 C 片“按”在潰瘍上... ... 這個酸... ... 作為一個有20年口腔潰瘍經驗的老手，大白在開始做牙醫之前經常聽說，“如果你沒有維生素，你就會得潰瘍，所以當你得...
