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盛夏季節，天氣燥熱很多人可能都沒沒有什么自己胃口吃飯;而且由於夏季多梅雨季節，經常出現下雨，潮濕的空氣質量常常讓人悶的透不過氣，做什么都感覺他們渾身使不上勁。很多人對於夏季食欲不振的時候，都會吃一些西瓜視頻之類的水果，但這些具有寒涼的食物夏天是不宜多吃的。

很多人都知道“寒熱平衡”的原理，所以夏天多吃一些辣椒，辣椒醬可以達到寒熱平衡的效果，而夏天適宜吃一點辛辣的食物，也有助於開胃消化。所以當夏天不想吃的時候，用幾道菜做開胃菜是很有幫助的。

現在是大蒜收獲的季節。市場上的大蒜不僅新鮮，而且價格相對實惠。許多人在烹飪時會烹飪大量的大蒜。事實上，除了用作配料之外，醃制的糖蒜會更美味，酸爽多汁，非常開胃。無論是大牌米飯還是饅頭都會很適合，每天適量食用還能降低膽固醇，真的很有益。

生活中總是不缺乏“無辣不歡”的人，而且我們生活中很多的美食文化都會通過加入一些研究辣椒調味，很多人不想自己吃飯的時候都會選擇適當的吃一些問題比較啦的食物來刺激味蕾，像辣椒油或者辣椒醬之類的。比如海菠蘿功效辣椒醬在吃米飯或者面條的時候可以放上一點，就會影響特別的香辣，尤其是發展放在一個冰箱之後，涼絲絲的又很香濃，真的是非常下飯了。

快節奏的生活讓我們的日常壓力很大，上班的時候經常覺得餓，雖然甜點的食物可以讓人開心，但是吃得太多就會覺得很不舒服，這個時候，吃一些辛辣的食物就好了。例如，手拉辣牛肉可以直接食用或作為一道菜。它嘗起來既有嚼勁又有辣味。

夏天哪怕再沒有出現食欲，飯還是要按時吃的，不然傷害的是我們可以自己的身體，適當的吃一些辣的菜，有助於打開需要我們沉睡的味蕾。