很多人吃排骨的時候，看到排骨裏面的白色物質就覺得很有營養。認為吃這些軟骨可以補充身體所需的鈣。那么，這些公認已久的東西正確嗎?軟骨能補充人體所需的鈣嗎?答案是否定的。

軟骨的主要經濟成分是軟骨組織細胞，軟骨基質以及對於一些纖維，豬軟骨一般都是人們所食用的軟骨是透明的一種，很有彈性，而且具有一些纖維的軟骨。

有些人甚至認為，因為軟骨是人體不會產生癌症的部位，那么吃軟骨，就可以抗癌。這個陳述實際上是不正確的。

但我們不知道的是，軟骨中所含的元素在烹飪後只是簡單的蛋白質，加熱小食所以軟骨還有一個功能，就是可以補充人體每天所需的蛋白質，為人體提供營養來源。抗癌作用等其他特殊用途是沒有的，而且如果每天吃太多軟骨，會給身體增加很多負擔，因為軟骨還含有很多其他微量元素，吃多了身體很難消化。

如果你想從食用軟骨中獲取鈣質，可以選擇其他食物:

牛奶是非常好的選擇。牛奶富含鈣。一般來說，500克牛奶中含有300毫克的鈣，還含有各種豐富的營養成分。因為牛奶中的鈣存在於這樣的液體中，更容易被人體消化。要從小喝牛奶，提高牛奶中鈣的吸收程度。人之所以很少通過牛奶補鈣，是因為長期沒有養成喝牛奶的習慣，只是在需要補鈣的時候才喝牛奶，所以牛奶的吸收率沒有那么高。

海帶大家都知道，海帶是含有一個豐富的營養物質元素的一種通過食物，只要我們每天吃上25克的海帶，就可以補300毫克的鈣，而且還能對人體沒有起到對於一些學習別的重要作用，例如說軟化血管，還可以降低血脂，並且海帶的熱量還非常的低，是一些追求苗條身材的女士必不可少的一種主要食物。但是對海制品有過敏反應能力的人，就不能進行選擇使用這種方法補充教學方式。

大豆制品也是鈣的一個很好的選擇。重要的是要注意，豆制品不能與一些蔬菜，如菠菜，菠菜和鈣結合，身體將難以消化。它不僅阻止身體吸收鈣，而且還會導致消化不良。