• 工廈Cafe的素食私房菜滿足追求素食消費的食客

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    工廈Cafe的素食私房菜滿足追求素食消費的食客

    我們吃慣了大魚大肉,各種各樣的肉製品,很多時候也會想要品嘗到更加高質簡約的素食,在觀塘的工業大廈樓上就有一家素菜館,它是有兩位90後女性共同開創的。這家門店就叫做Sow Vegan。兩位女性日常會進行分工,由主廚專門打理餐廳,另外一人有主業但有空會來幫忙。作為工廈Cafe的其中一個餐廳,素食簡餐成為了這個地方的特殊門店,這裏的簡餐也多半是由主理人來製作,關鍵是製作精良,味道又好。

    走進Sow Vegan的門店裏,你會看到整個店面的裝修都是很素雅,清淡的感覺,店內還有不少的植物擺放,還有幹花,給人一種給放鬆的感覺。環境裝飾不錯,現代簡約,又有品位,符合兩位90後主理人的氣質,乾淨素雅。推薦在Sow Vegan品嘗這道特別的素食Organic watermelon gazpacho,將西瓜、紅椒、紅洋蔥和番茄等達成的蔬果凍湯,口感還是很輕盈的。還推薦Raw curry zoodle ,這個可不是意面,而是用翠玉瓜絲加上咖喱汁,香茅,腰果,咖喱粉做成的,加上一些洋蔥增添口感,味道好,又很精緻。還有一道夏天青瓜來打造的餐品,Organic Cucumber sorbet with chia pudding and mango,有芒果和果仁,有奇亞籽,雪葩,味道比較豐富。

    說了這個素食餐廳的餐品,是不是對以往的素食有很大的改變?素食健康,而經過用心研發的素食新品,更加精緻,味道也更好,與傳統的素食都有不少的區別。喜歡吃素食的朋友可以到Sow Vegan嘗一嘗。
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