• 兒童肥胖:我們應該如何取得更多的進步

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    營養計劃的改變可能有助於逆轉兒童肥胖率的上升,但最有效的改變是父母在家中所做的改變。

    父母如何執行他們制定的規則來管理孩子的飲食習慣,可能會對孩子未來與食物的關係產生重大影響。蓋蒂圖片社

    在美國,兒童肥胖是一個相當新的問題。在1960年代和1970年代,兒童肥胖的發生率相對較低,只有5%至7%的孩子有肥胖的資格。

    今天, 疾病預防控制中心可信賴的來源估計兒童肥胖率為18.5%,約有1,370萬兒童和青少年受到影響。在過去的幾十年中,這是一個巨大的飛躍。

    但 最近的研究Trusted Source 指出這些數字可能下降。

    兒童肥胖

    了解兒童肥胖的病史

    關於導致兒童肥胖率上升的因素有很多理論。

    在美國心理學協會指出的“促進活動和暴飲暴食致胖的環境。”

    但這到底是什麼意思?

    他們認為促成這種致肥胖環境的因素包括:

    在家工作的婦女,減少了準備食物的時間

    快餐和全方位服務的餐廳

    家庭外出就餐

    高果糖玉米糖漿的消費,尤其是軟飲料和果汁中的消費

    另一個因素是體育鍛煉的減少。與在戶外玩相比,有更多的駕駛,更少的步行和騎自行車,以及花費更多的時間在屏幕前。

    結論是,社會在短時期內發生了許多變化,所有這些變化總體上導致了較不健康的生活方式。

    但是我們有理由相信,隨著 2019年6月研究可信來源 發現兒童肥胖率下降。

    有一個問題:該研究調查了相對較小的一組兒童,只有在2010年至2016年間參加了針對婦女,嬰兒和兒童的特殊補充營養計劃(WIC)的2至4歲的孩子。

    “在2014年,WIC包是首次自1980年以來改變了,”兒科學代言人的美國科學院娜塔莉·穆特博士,也合著者“ 的挑食項目:6週幸福,健康的家庭用餐時間,”告訴健康熱線。

    “這些變化提供了更多的水果和蔬菜以及一半的果汁。這些變化可能是造成價格下降的很多原因。”她說。

    她指出,除了這項非常特定的人口統計數據外,其他研究還沒有發現兒童肥胖的類似下降。她說:“實際上,嚴重的兒童肥胖率已經上升。”

    儘管如此,這並不意味著這項研究的結果沒有價值。如果沒有其他說明,它表明提高認識並鼓勵不同的選擇可以對兒童肥胖症流行產生影響。

    兒童營養專家和註冊營養師吉爾·卡斯爾(Jill Castle)對健康熱線說:“這很好,因為他們對程序進行了一些更改,因此能夠顯示出與眾不同。”

    但她說,這個故事的意義不僅僅在於飲食和運動。

    “如果您向孩子施壓,請他們多吃點食物,或者將糖果限制在排斥點之外,您可能會促使孩子們進食更多。在我看來,餵養的這一要素非常重要,而且無論社會經濟地位如何,也普遍缺乏對營養和父母餵養的教育,” Castle說。

     

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