• 高血壓、糖尿病,常吃它們就對了!

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    高血壓、糖尿病,常吃它們就對了!

    有4個菜大家都吃得起,常常吃能擁有健康的好生活。而且高血壓和糖尿病都非常害怕它,究竟是什麼呢?想知道的話一起往下看吧!

    血壓過高是很多糖尿病病人存在的問題,通過減壓食物來調養不是那麼容易的,很多的減壓食物對抑制這方面的問題有幫助。

    今天,塔哥就跟大家說說看,在蔬菜中,有哪4中是對降血壓有效的,而且經常吃還能控制血糖大家可以參考一下。

    一、冬瓜。冬瓜性微寒,味甘、淡,有清熱利水、生津止渴、潤肺化痰、解暑的作用。而且冬瓜還有抗衰老的作用,多吃可使皮膚潤澤光滑,保持形體健美。南朝醫學家陶景弘說冬瓜解毒、消渴、止煩悶,生搗絞汁服之,所提到的消渴即為糖尿病。對20例妊娠高血壓疾病患者,用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用進行治療,獲得滿意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內服能夠預防跟治療糖尿病,有些人經常會口渴,常吃也是效果很好的。

    二、飲食宜忌:對於怎麼吃冬瓜,民間有各式各樣的吃法,常用於燒、扒、熬湯等,無論清煮還是紅燒,都可以做成非常好吃的家常菜。夏天非常炎熱,容易讓人心煩氣躁,當人悶熱不舒服的時候,這時候吃最好。因為冬瓜是寒涼的食物,所以脾胃虛寒、便溏者不應該經常吃;女孩子來月經的時候,還有就是月經期間有寒性的痛經的人話,不應該生吃白瓜。冬瓜皮所含營養更豐富,不但具有保健價值,而且具有藥用價值,所以冬瓜最好帶皮燉著吃。每天50克左右冬瓜為宜。

    二、胡蘿蔔。胡蘿蔔裡面有降血糖的物質,是糖尿病病人非常好的食物,裡面有些成分,如檞皮素、山柰酚對冠狀動脈血流量的增加有作用,還能降低血脂,也能對腎上腺素的合成有促進的作用,不僅如此,它還能降壓、也能強心,是高血壓、冠心病的病人最好的減壓食物。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,裡面的分子結構就等於2個分子的維生素A,在它們進入身體後,因為經過酶的原因,能補肝明目,可以治療晚上看不見的問題。因為胡蘿蔔有植物纖維,而且它非常吸水,所以在腸道裡面它會變大,是腸道裡面的充盈物質,對腸道的蠕動有非常大的好處,,從而利膈寬腸,通便防癌。胡蘿蔔素轉變成維生素A後,對身體的免疫功能有增強的作用,能夠預防上皮細胞癌變,在這過程中,它都發揮了很大的作用。

    飲食宜忌:胡蘿蔔的家常吃法很多,多以炒、燉、配菜為主。但是如果生吃胡蘿蔔的話,只能得到10%的胡蘿蔔素,因為只有溶解在油脂中的胡蘿蔔素才能被身體吸收。將胡蘿蔔切片用油炒,胡蘿蔔保存率為79%;切片油炸,胡蘿蔔素保存率為81%;切塊與肉一起燉,胡蘿蔔素保存率為95%。

    平時在吃胡蘿蔔的時候,不要加太多的醋,不然會破壞它的胡蘿蔔素。也不能吃太多的胡蘿蔔,不然皮膚就會變成橙黃色了。喝酒的時候也不要跟胡蘿蔔同吃,因為在肝臟中酒精跟胡蘿蔔會產生毒素,危害身體。不僅如此,女性吃太多的胡蘿蔔會讓卵巢的黃體素分泌減少,因為月經失調的問題,嚴重的話還會不排卵,然後影響生育方面的問題。而且胡蘿蔔跟白蘿蔔最好不要同吃。對於糖尿病病人來說,一天吃的量大概是60克最好。

    三、芹菜。芹菜富含膳食纖維,對糖在消化道的吸收有阻礙的作用,從而能降血糖。它還可以讓糞便在腸道裏停留時間減短,這樣就能預防結腸癌,因為加快了糞便停留的時間,就能減少致癌的東西跟結腸粘膜接觸。在芹菜子裏分離出來的鹼性成分不僅能穩定人的情緒和消除人的煩惱,對動物也有鎮靜的作用。

    飲食宜忌:平時日常生活中,大多數人吃芹菜都是熱炒、涼拌,或者做餡包成包子。芹菜不應該跟魷魚一起吃,裡面有兩種物質結合的話會產生致癌物質。芹菜是一種性功能食品,能促進人的性興奮,西方稱之為夫妻菜,以前古希臘的僧侶是不能吃的。泰國的一項研究發現,常吃芹菜對避孕有幫助,因為會減少精子的數量。因此,準備要寶寶的人要注意了,平時應該少吃一點芹菜。芹菜是減壓食物,血壓偏低的人要少吃或者盡量不吃。每天約吃50克左右為宜。

    四、西蘭花。西蘭花常被稱為綠菜花。它含有豐富的維生素C,能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫力。西蘭對高血壓、心臟病有調節和預防的作用,是因為它含有一定量的類黃酮物質。西蘭花中含有硫代葡萄糖苷,是一類有抗癌功效的物質,可以預防多種癌症。西蘭花中含有鉻,鉻能幫助糖人提高胰島素的敏感性,起到控制病情的作用。

    飲食宜忌:西蘭花味道非常鮮美。平時在西餐的配菜中經常出現,還有人也用它做沙拉。現在,它也出現在中餐的餐桌上了,涼拌或者是炒都非常好吃。它在煮了之後顏色更加鮮艷了,但是平時應該注意不要燙太長時間,不然就不脆了,就沒那麼好吃了。就算是炒也不能太長時間,不然會喪失和破壞防癌、抗癌的營養成分。對於糖友們來說,每天約吃70克為宜。
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