許多人認為預期壽命在很大程度上取決於遺傳學。

但是，基因所起的作用比最初認為的要小得多。事實證明，飲食和生活方式等環境因素是關鍵。

1.避免暴飲暴食

卡路裏攝入量與壽命之間的聯系目前引起了很多關注。

動物研究表明，正常卡路裏攝入量減少10–50％可能會延長最大壽命。

對壽命長壽的人群的研究還發現，低熱量攝入，壽命延長和疾病可能性較低之間存在聯系。

更重要的是，限制卡路裏可能有助於減少多餘的體重和腹部脂肪，這兩者都與較短的壽命有關。

也就是說，長期限制熱量攝入通常是不可持續的，並且可能包括負面副作用，例如饑餓感增加，體溫降低以及性欲降低。

熱量限制會減緩衰老還是延長壽命尚不完全清楚。

2.多吃堅果

堅果是營養強國。

它們富含蛋白質，纖維，抗氧化劑和有益的植物化合物。而且，它們是多種維生素和礦物質的重要來源，例如銅，鎂，鉀，葉酸，煙酸以及維生素B6和E。

多項研究表明，堅果對心髒病，高血壓，炎症，糖尿病，代謝綜合症，腹部脂肪含量甚至某些形式的癌症具有有益的作用。

一項研究發現，每周食用至少三份堅果的人過早死亡的風險降低了39％。

同樣，最近的兩項評論（包括超過350,000人）指出，在研究期間，食用堅果的人的死亡風險降低了4–27％-每天食用1份堅果的人的死亡率下降幅度最大。

3.嘗試薑黃

當涉及抗衰老策略時，薑黃是一個不錯的選擇。那是因為這種香料含有一種稱為薑黃素的有效生物活性化合物。

由於薑黃素具有抗氧化劑和抗炎特性，因此被認為有助於維持大腦，心髒和肺部功能，並預防癌症和與年齡有關的疾病。

薑黃素與昆蟲和小鼠的壽命增加有關。

但是，這些發現並不總是可以重複的，目前尚無人類研究。

盡管如此，薑黃在印度已經消費了數千年，並且通常被認為是安全的。

4.多吃健康的植物性食物

食用各種各樣的植物性食物，例如水果，蔬菜，堅果，種子，全穀類和豆類，可以降低疾病風險並延長壽命。

例如，許多研究將富含植物的飲食與較低的過早死亡風險以及降低的癌症，代謝綜合症，心髒病，抑鬱症和腦部退化風險聯系在一起。

這些影響歸因於植物性食品的營養物質和抗氧化劑，其中包括多酚，類胡蘿卜素，葉酸和維生素C。

因此，有幾項研究將素食和純素食（它們在植物性食物中的含量較高）與過早死亡的風險降低了12-15％。

相同的研究還報告，死於癌症或心髒病，腎髒或激素相關疾病的風險降低了29–52％。

此外，一些研究表明，肉食過多會增加過早死亡和某些疾病的風險。

但是，其他研究報告說，這種聯系既不存在，也沒有那么脆弱；負面影響似乎與加工肉類特別相關。

素食主義者和素食主義者通常也比肉食者更注重健康，這至少可以部分解釋這些發現。

總體而言，多吃植物性食品可能有益於健康和長壽。