什么是環保餐具?

一、環保餐具的含義

環保餐具是一種對人體無害、無毒、無味、易降解、生產、使用、銷毀過程不汙染，產品質量完全符合國家食品衛生要求，易回收、易處理、易耗品等食品容器。環保餐具與降解餐具並不相等。退化的餐具僅僅是一種環保餐具。

二、環保餐具的優點。

環境友好型餐具的特點是無汙染，因為它們通常使用一些天然可降解的材料，比如最普通的麥稈和可食用的紙張，最後經過高溫壓解而得到利用。此時對人體無害，因為它不含任何有毒物質。所以對人體是健康的。

二、選購環保餐具的技巧

1.用敲擊法識別材料。

選瓷器餐具時，用食指輕輕拍打瓷器。若能發出清脆的聲音，說明瓷胚細膩，燒好。如果拍打聲音嘶啞，說明瓷器損壞或瓷胚質量差。不能將表面有刺、斑、釉質不均勻、有裂縫的陶瓷產品作為餐具使用。

2.不要選擇油漆餐具。

木制餐具的選擇也很有技巧。一般來說，木制餐具最好沒有裂縫。硬木，表面光滑。另外，選擇木叉(wooden spork)餐具，盡量不要選擇油漆過的。油漆木制餐具外觀明亮，大多數油漆餐具鉛含量高，長期使用，油漆隨食物進入體內，危害健康，最好選擇天然木材制成的餐具。