每逢到了酷热的夏天很多人的食欲就会欠好，消化功用下降，。到这个时分冬季摄生食谱就不断增加的人重视了，那么夏天吃啥好呢？这儿就来为我们整理了冬季摄生食谱对于夏天喝啥汤好。 气候炎热，应烧些清热解毒的汤喝，有多种养分可口的汤，可依据本人的口味挑选。小编在此引荐5款甘旨的清汤，喝出清热解毒好面色吧！

　　1、苦瓜排骨汤


　　资料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精过量。

　　做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水过量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再参加苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

　　成效：苦瓜有清热解毒，明目，补气益精，止渴避暑的成效。苦瓜排骨汤气息苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的成效，是冬季清热降火佳品。

　　2、苦瓜青滚咸蛋汤


　　资料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。

　　做法：咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎；苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩局部的瓜肉，并成条丝外形。在镬中参加清水1250毫升（约5碗量）和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、　瓜青至刚熟，下盐、油，再冉冉推入蛋液至平均便可。

　　成效：苦瓜味苦，有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的成效。

　　3、柴鱼节瓜瘦肉汤


　　资料：柴鱼（干货店有售）100克、节瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片。

　　做法：柴鱼浸泡40分钟以上，洗净；节瓜刮去羽毛和皮，洗净，切片；猪瘦肉洗净，切薄片，用少量生粉、生抽、生油拌腌顷刻。柴鱼、姜置镬中并参加清水1500毫升（约6碗量）武火滚沸10分钟，参加节瓜再滚10分钟，参加瘦肉滚熟，调入过量食盐和生油便可。

　　成效：柴鱼有健脾胃、益阴血之功。而节瓜则是有名的避暑热之瓜蔬。

　　4、木棉花薏米猪骨汤


　　资料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。

　　做法：各物洗净，猪骨斩块汆水捞起；把过量的水倒入瓦煲，煮开后放以上资料煲2小时摆布，下盐调味。

　　成效：木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的成效。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等成效，为常用的利水渗湿药。

　　5、黄瓜京彩汤


　　资料：黄瓜一根，无铅京彩一个，姜末、葱花、盐少量。

　　做法：将黄瓜去皮后切成块；京彩洗净后切成块备用；锅中放油，7成热后放入姜末、京彩，将京彩煎成金黄色。放入黄瓜翻炒，参加开水，大火烧开。放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。撒上葱花滋味愈加鲜美哦。

　　成效：黄瓜具有清热、解渴、利尿的成效，而京彩则有解疮毒、痘毒的效果，所以此汤清热解毒，合适冬季摄生食用，但因京彩碱性过大，所以食用不行过量。