由於愈來愈多家庭選用開放式廚房設計，所以選擇無火烹煮的人亦許多，這部分朋友覺得無火烹煮能夠減少油煙，維持住宅空氣的潔淨度。不過，其實這是錯誤的認知，不論是無火還是用火烹煮都會產生油煙，兩種方式相比，用火更為節省能源，配搭一部強力且靜音的抽油煙機後，不必擔心室內會充滿油煙難題。此外，選好合適的煤氣烹煮爐同樣重要，可以讓清理及其明火煮食烹制變得更加輕松。

為何用火烹煮方法更值得推薦

為什麽用火烹煮方法更為值得推薦?由於用火有著更好的熟度，可以減少烹煮的時間，鎖定食物營養的同時，確保美味可口。除此之外，用火相比無火會方便快捷、安全，由於煤氣爐運行時的狀態清楚可見，能有效降低碰觸貨源造成燒傷的概率。如果選擇無火烹煮，電磁灶商品停止工作後依然含有餘熱，稍不留神馬上會燒傷。

用火烹煮造成頑固油漬怎麽辦

如果經常在家裏烹煮，即便是選用大功率的抽煤氣煮食爐油煙機，隨著時間持續增加，頑固的油跡會吸附在爐灶表層，有時熬湯滾瀉又會堵塞灶頭，清理難度大大增加。可是，假如用火烹煮的同時，選好合適的煤氣烹煮爐能夠減少上述的難題。比如有的產品選用鏡面設計，清理便捷，又能夠融入到現代家居設計之中。全密閉式灶頭，防止料汁滴進，應用遊刃有餘。

智能化爐灶讓用火烹煮更輕松

現在市面上有好多智能化產品，讓用火烹煮更加輕松，專門配置有預置歇火時間作用，輕松掌握烹煮的時間。此外，用火烹煮搭載火力特強的灶頭及其單獨芯火，可以幫助用家輕松烹飪出各種的佳肴。