一、新冠後遺症咳嗽的飲食禁忌

新冠後遺症咳嗽是許多康復者面臨的常見問題，飲食上的禁忌尤為重要。以下是幾類需要避免的食物，以免加重咳嗽症狀。

(1) 辛辣刺激性食物

辣椒、胡椒、蔥薑蒜等辛辣食物會刺激呼吸道黏膜，導致咳嗽加劇。根據香港衛生署的統計，約有30%的新冠康復者在食用辛辣食物後咳嗽症狀惡化。這類食物不僅會引起喉嚨不適，還可能導致痰液分泌增多，影響呼吸道修復。

(2) 生冷寒涼食物

冰品、冷飲、西瓜等生冷食物容易損傷脾胃，影響肺氣運行。中醫認為，肺主氣，脾胃為氣血生化之源，若脾胃受損，肺氣不足，咳嗽難以痊癒。香港中醫學會建議，新冠康復者應避免食用生冷食物，以免延長咳嗽病程。

(3) 油膩食物

油炸食品、肥肉等油膩食物容易生痰，加重咳嗽。這類食物會增加消化系統負擔，導致痰濕內生，影響呼吸道健康。香港營養師協會指出，油膩食物會抑制免疫系統功能，不利於新冠後遺症咳嗽的康復。

(4) 甜食

蛋糕、糖果等甜食容易生痰，滋養細菌，不利於咳嗽康復。研究顯示，高糖飲食會抑制白血球功能，降低免疫力。香港大學的一項研究發現，新冠康復者若攝取過多甜食，咳嗽症狀的持續時間會延長20%以上。

(5) 過敏原

若對某些食物過敏，應避免食用，以免誘發咳嗽。常見的過敏原包括海鮮、堅果、乳製品等。香港過敏科醫學會建議，新冠康復者應留意自身過敏史，避免接觸過敏原，以減少咳嗽發作。 濕疹成因

二、新冠後遺症咳嗽的飲食調理建議

除了避免禁忌食物，適當的飲食調理也能幫助緩解咳嗽症狀。以下是幾項實用建議。

(1) 多喝水

保持呼吸道濕潤是緩解咳嗽的關鍵。每天至少飲用8杯水，可以幫助稀釋痰液，促進排出。香港衛生署建議，新冠康復者可飲用溫水或蜂蜜水，以舒緩喉嚨不適。

(2) 攝取富含維生素C的食物

維生素C能增強免疫力，促進呼吸道修復。柑橘類水果（如橙子、檸檬）、綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花）都是優質來源。香港營養學會指出，每天攝取200毫克維生素C，可縮短咳嗽病程。

(3) 攝取富含蛋白質的食物

蛋白質是修復受損組織的重要營養素。雞蛋、魚肉、豆製品等食物富含優質蛋白質，能幫助呼吸道黏膜修復。香港大學醫學院研究顯示，新冠康復者每天攝取1.2克/公斤體重的蛋白質，可加速咳嗽康復。

(4) 食用具有潤肺止咳功效的食物

梨子、百合、白木耳、蜂蜜等食物具有潤肺止咳的功效。中醫認為，這些食物能滋陰潤燥，緩解乾咳。香港中醫藥管理委員會建議，新冠康復者可定期食用這類食物，以改善咳嗽症狀。

三、推薦食譜

以下是幾款適合新冠後遺症咳嗽的食譜，簡單易做且效果顯著。

(1) 冰糖燉梨

材料：梨子1個、冰糖適量。做法：將梨子頂部切開，挖去果核，加入冰糖，隔水燉煮30分鐘。功效：潤肺止咳，滋陰降火。香港中醫學會推薦，每天食用1次，連續3天，可明顯緩解乾咳。

(2) 百合蓮子粥

材料：百合30克、蓮子30克、大米50克。做法：將所有材料洗淨，加水煮成粥。功效：健脾益氣，潤肺止咳。香港營養師協會指出，此粥適合脾胃虛弱、咳嗽痰多的康復者。

(3) 白木耳蓮子湯

材料：白木耳20克、蓮子30克、紅棗5顆。做法：將白木耳泡發，與蓮子、紅棗一起煮湯。功效：滋陰潤燥，清熱化痰。香港大學中醫藥研究中心研究顯示，此湯能改善新冠後遺症咳嗽的痰黏症狀。

四、其他注意事項

除了飲食調理，以下幾點也能幫助緩解咳嗽。 腸易激綜合症益生菌

(1) 細嚼慢嚥，避免嗆咳

進食時應細嚼慢嚥，避免食物嗆入氣管，引發咳嗽。香港耳鼻喉科醫學會建議，新冠康復者可採用少量多次的進食方式，以減少嗆咳風險。

(2) 少量多餐，減輕腸胃負擔

少量多餐能減輕腸胃負擔，避免消化不良引起的咳嗽。香港消化系統健康基金會指出，每餐七分飽是最佳選擇。

(3) 注意食物的新鮮度和衛生

食物的新鮮度和衛生直接影響健康。香港食物安全中心提醒，新冠康復者應避免食用過期或變質食物，以免引發腸胃不適，間接加重咳嗽。

總之，新冠後遺症咳嗽的飲食調理需要綜合考慮禁忌與建議，並結合個人體質進行調整。希望本文能幫助您快速擺脫咳嗽困擾，恢復健康。