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  • 咖啡的分類和制作,花式咖啡和單品咖啡

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    生活 / By Greta / 2020.08.18

    咖啡的分類和制作,花式咖啡和單品咖啡

    隨著人們生活水平的提高,咖啡逐漸被大眾所熟知和喜愛。 我自己非常喜歡咖啡,基本上每天喝一兩杯。 早上起床喝拿鐵,帶來一上午的精力,下午一杯手忙腳亂,享受下午茶的時光。

    說什么咖啡好,我覺得味道很主觀,別人贊美你可能不喜歡,關鍵是要盡量找到自己喜歡的咖啡味道來。我會給你們簡單介紹一下咖啡的分類和不同咖啡豆的風味,這樣你們就可以選擇自己喜歡的咖啡。

    根據不同的生產方法,以及咖啡大致分為兩類:花式咖啡和單品咖啡。花式咖啡,花式咖啡是咖啡為基礎,加入牛奶,奶油,糖漿等,以及喝咖啡的飲料杯。最常見的是幾個經典的咖啡都屬於這一類,如拿鐵,卡布奇諾,摩卡。下面,這屬於花式咖啡,不同的是加入不同的材料而已,材料的比例有一定的標准,但不是絕對的。

    當然,花式咖啡文化不僅僅只有這幾種,隨著我國現在我們一些企業小型公司獨立進行精品咖啡館的興起,有更多不同種類的花式咖啡被開發設計出來,甚至可能出現了一些問題非常另類和個性化的咖啡,比如和水果搭配的甜橙咖啡—添加了鮮榨的橙汁信息以及茶湯,口感需求層次更加具有豐富。再比如花椒咖啡—將青花椒泡在氣泡水中,再沖入意式濃縮,口感甚為奇特咖啡機商用。

    但是萬變不離其宗,它們旨在咖啡基地提取物濃縮咖啡機的類型,以獲得更平衡的味道,咖啡豆經常被用來與豆打。

    租咖啡機單品咖啡,從咖啡豆的選擇和制作的器具上就跟花式有較大的不同。咖啡豆價格往往可以選擇一個單一產品品種的豆子,而制作各種器具進行更多的是使用手沖壺、虹吸壺、法壓壺這一類的萃取設備器具。

    單一咖啡通常不建議添加其他材料,沒有糖或牛奶,而是品嘗咖啡豆的味道和香氣。 咖啡的香氣十分濃鬱層次分明,不同產地的豆類,不同的加工方法,烘烤程度,制作工藝等都會對咖啡的風味產生影響裝修案例。

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