1、我们准备下食材：瘦肉适量切成肉沫，小米椒切成圈，大蒜拍一下剁成蒜蓉，内酯豆腐用刀划成豆腐块倒入大碗中。然后我们把豆腐盖上保鲜膜，放到上大气的蒸锅中蒸6分钟。

　　2、热锅冷油，下入瘦肉丁小火炒干肉丁中的水分，再下入蒜蓉，小米椒圈，小葱碎，豆瓣酱一起炒香，炒香后加入高汤或者水两勺，加入盐、鸡精、白胡椒和老抽搅拌均匀，然后淋入生粉水勾芡，浓度合适时加入红油和花椒油搅拌均匀后关火。


　　然后取出蒸好的豆腐，撕下保鲜膜，倒出多余的水分，最后把芡汁淋在豆腐上，撒上葱花，就可以了。


　　是不是很简单，并且味道还很不多哦，家里待客的时候特别适合。


　　内酯豆腐的营养价值：


　　1、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。


　　2、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。


　　3、解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。


　　4、抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。