排骨一定都比较喜欢吃，那么如何才能把排骨做得非常好吃呢？估计只有用糖醋的方法才能做成功吧！糖醋排骨做出来颜色非常好看，而且口味非常好吃，很受大家的喜欢，之前的时候，用油炸的做法做糖醋排骨的多，但是现在还出现了很多其他的做法。


　　只要用这种方法，能够保证你家里有的小孩一定非常喜欢吃。那么小编就来具体介绍一下吧！需要准备的食材有：八百客的排骨、五片姜片、数粒花椒、一个葱一个八角。需要的配料有：一点盐、一勺料酒、一勺生抽、一勺酱油、三勺白糖、四勺醋、五勺清水、一勺蜂蜜。具体的制作过程如下：


　　一、 将排骨放在冷水锅中，然后等水烧开后，把浮沫给捞去，最后把排骨冲洗干净


　　二、 接着再烧一锅水，然后把排骨以及花椒、姜片、八角、料酒、从给煮开，把火调小以后就可以捞出来了。


　　三、 那么最重要的一步来了，就是调糖醋排骨的汁。需要一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺醋、五勺清水。根据这个比例来调节水的用量，然后再调一下水的酸甜度。


　　四、 起锅，在锅中放入一点油，然后把排骨放进去，并且把排骨煎的两面是金黄色的。


　　五、 把刚才已经调好的汁液放在锅中，用小火慢慢地炖。


　　六、 在锅中加入一点盐，然后用中火收汁，最后收汁的时候一定要多加搅拌，这样才能使最后的上色是均匀的。


　　七、 最后加点醋以及一点蜂蜜，最后撒上白芝麻就可以出锅了。


　　在调制糖醋排骨的酱料的时候，其实不一定按照那个比例，一切都是根据你的个人口味而做的，当然可以酌情地变换比例，并且适当地增减相应的调味料。


　　如果最后还感觉颜色不到位的话，可以加点老抽来提色，当然可以在最后从锅中盛出来的时候加一点醋，这样会使味道会更好的。只需要简简单单的几步，就可以把一道美味的家常排骨菜做出来。