April / 2022-12-19

自製好吃又開胃的韓國泡菜豆腐湯

托他從韓國帶回了數包宗韓國泡菜,只是只這樣單吃就太浪費它的美味了,對了,只要根據泡菜食譜自己DIY一個新菜式就好啦!還沒做菜的小編先自己偷偷的嘗了一口泡菜,嘖,這個又酸又辣的口感真是一絕,於是機智的小編靈機一動,乾脆自創了一個食譜——韓國泡菜豆腐湯!

Fannie / 2022-12-15

深得大眾喜愛的韓國 泡菜餅

韓國泡菜已經風靡全世界了,無論是在高級的中、西餐廳還是大型的酒店,又或者是在街邊的小店,韓國泡菜都是必備的菜品和最美味的佳餚。其中韓國泡菜餅深得大眾的喜愛,製作過程簡單而且口感極好,一起看看需要準備的食材及功效:

Snowy / 2022-11-21

韓國泡菜的淵源

到了朝鮮時代,泡菜的製作方法開始豐富,原料也更加多樣,由於韓國三面臨海,水產品充足,開始在泡菜中加入各種魚、蝦、蟹等海產品,到朝鮮時代末期,由於大量種植,白菜成為了比蘿蔔、黃瓜和茄子更常用的主要原料。此時傳進來的辣椒使泡菜的製作出現了革命性的變化。因為辣椒可以去除魚類製作泡菜時產生的腥味,並讓色彩鮮豔,看起來就讓人有食...

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